Die sofort ausgerückten Kräfte der Stützpunktfeuerwehr Appenzell fanden bereits einen fortgeschrittenen Brand im Dachstock des Gewerbebetriebes vor. Die Bäckereibelegschaft und die Bewohner einer Einliegerwohnung konnten sich selbständig in Sicherheit begeben. Trotzdem mussten zwei Personen mit Verdacht auf Rauchgasverletzungen vom Ambulanzteam betreut und zum Untersuch in ein Spital gebracht werden. 

Die Feuerwehr konnte eine Katze lebend retten und den Besitzern übergeben. Das Gebäude des Gewerbebetriebes wurde sehr stark beschädigt. Der Sachschaden dürfte mehrere hunderttausend Franken betragen.