An diesem Tag schwingen von Amriswil bis Kandersteg, von Visp bis Delémont und von Fuldera bis Schaffhausen in diversen Schweizer Dörfern und Städten Gilde-Köche mit viel Herzblut ihre Kochlöffel. Wer den Gilde-Kochtag besucht, darf sich über feines Risotto freuen und beim Schlemmen gleichzeitig Gutes tun: Der Erlös des Risottoessens geht zur Hälfe an die Schweizerische Multiple Sklerose Gesellschaft, um die Forschung im Bereich der Erkrankung voranzutreiben und das Engagement der Regionalgruppen zu unterstützen. Mit der anderen Hälfe der Einnahmen werden weitere, an den jeweiligen Kochtag-Standorten lokal verankerte wohltätigte Institutionen berücksichtigt.

Die Gilde darf auf ein über 20-jähriges Engagement für die Schweizerische Multiple Sklerose Gesellschaft zurückblicken. Auch viele der teilnehmenden Köche sind seit Jahren dabei und Kochen mit Leidenschaft und Herz für den guten Zweck.

Gilde-Kochtag am Samstag, 7. September 2019, ab 10.30 Uhr:

• Aeschiried, Restaurant Panorama

• Amriswil, Marktplatz

• Delémont, Place du Marché

• Disentis, SPAR Supermarkt

• Frauenfeld, «im surä Winkel», Ecke Freiestrasse / Kirchgasse

• Frick, Vorplatz Coop

• Fuldera, Hotel Landgasthof Staila

• Kandersteg, Autoverlad Kandersteg

• Langnau im Emmental, Hirschenplatz

• Schaffhausen, Fronwagplatz

• Schangnau, Hotel Landgasthof Kemmeriboden-Bad

• Sissach, Muff Haushalt AG

• Solothurn, Friedhofplatz

• Stäfa, Gemeindeplatz

• St. Gallen, Marktgasse Brunnen

• Visp, Bahnhofstrasse

• Wil, Hotel Schwanen

• Winterthur, Neumarkt

• Zürich, Paradeplatz/Zeughausplatz

Weitere Daten / Standorte neben dem offiziellem Kochtag:

Samstag, 31. August ab 10.30 Uhr:

• Baden, Ecke Badstrasse / Schlossbergplatz

• Chur, Kornplatz

• Effretikon, Märtplatz

Freitag, 6. September ab 10.30 Uhr:

• Weinfelden, Rathausplatz

Samstag, 28. September ab 10.30 Uhr:

• Avenches, Hôtel Restaurant Lacotel

• Murten, Minigolf

Mittwoch, 16. Oktober ab 10.30 Uhr:

• Ilanz, Marktplatz

Freitag, 18. Oktober bis Sonntag, 20. Oktober:

• Croy-Romainmôtier, Les Sonnailles

Montag, 28. Oktober ab 10.30 Uhr:

• Kreuzlingen, Jahrmarkt

Im Dezember 2019:

• Locarno, Piazza Grande

Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen

In Fach- und Gästekreisen nennt man sie einfach «Die Gilde». Gemeint ist die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, eine Fachvereinigung von ausgewiesenen Gastronomen, die zugleich Inhaber eines gastronomischen Betriebes sind. Die Gilde bürgt für Qualität, Kreativität und Gastlichkeit. Der Besuch eines Gilde-Restaurants soll für den Gast ein kulinarisches und gesellschaftliches Ereignis darstellen. Rund 250 Schweizer Gastronomiebetriebe können sich rühmen, der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen anzugehören. Das entspricht etwa einem Prozent aller Gaststätten der Schweiz. Dieses Jahr kann die Gilde ihr 65-jähriges Jubiläum feiern.